Ezekre a dolgokra kell odafigyelni befőzésnél
Az eperrel elkezdődött és jelenleg már javában tart a befőzési szezon. A Sencor összegyűjtött néhány tippet, melyekkel hatékonyan őrizhetők meg az ízek és a vitaminok a befőzés során.
„Jelenleg számtalan népszerű gyümölcs, így a meggy, a málna, az őszibarack és sárgabarack érhető el frissen. Éppen ezért ajánlott ezekre a gyümölcsökre koncentrálni, hiszen fontos, hogy befőzéskor a lehető legfrissebb alapanyagok kerüljenek az üvegbe” – hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere.
 |
A befőzés előtt kiemelt figyelmet kell fordítani a munkapult, illetve a használni kívánt konyhai eszközök megtisztítására, az esetleges szennyeződések miatt ugyanis később megpenészedhetnek a különféle gyümölcsök az üvegben. Szerencsére a művelethez nincs szükség óriási konyhára, elég átgondolni és készíteni fejben egy tervet a befőzés menetére vonatkozóan. „Szintén ajánlott jó minőségű, jól záró üvegeket beszerezni. A rozsdás, sérült, rosszul záródó fedelekkel idővel levegőt kaphatnak a lekvárok, vagy befőttek, éppen ezért ezek nélkül nem érdemes belevágni” – hangsúlyozta Lucza András.
Recept nélkül nem szabad elkezdeni a befőzést, fontos, hogy meglegyen milyen tartósítószerekkel, illetve milyen módszerrel kívánjuk eltenni a gyümölcsöket. „Az utóbbi időben egyre népszerűbb a tartósítószer-mentes lekvárbefőzés. Ilyen esetben a tisztaság, a cukor és a befőzési eljárás gondoskodik arról, hogy télen még sokáig élvezhessük a nyári ízeket” - hívta fel a figyelmet a Sencor termékmenedzsere. Hozzátette: az üvegek lezárását követően érdemes néhány percre fejre fordítani őket. Így vákuum keletkezik, mely hozzájárul a tartósítás tökéletesítéséhez, legyen szó lekvárról, vagy befőttről.
Bár sok háztartásban alapvetően különféle lábasokban és fazekakban történik a befőzés, egy befőzőedénnyel professzionálisabb munkafolyamat valósítható meg. Egy ilyen eszköz előnye, hogy a főzési folyamat pontosan az adott recepthez szabható, ily módón az ízek és az értékes vitaminok a lehető leghatékonyabban őrizhetők meg. „Az SPP 2100WH készüléknél például rendkívül széles skálán, 30 és 100 Celsius fok között állítható be a termosztát a kívánt hőmérsékletre. A készülék a kívánt hőfok elérésénél hangjelzést ad, emellett melegen tartó funkcióval is ellátták” – tette hozzá a szakember.
Az ízletes befőttek és lekvárok elkészítése napjainkban már jóval egyszerűbb munkafolyamatnak tekinthető. Nem beszélve arról, hogy a befőzés során otthon készíthetünk az egész család számára finom, egészséges, vitaminban gazdag élelmiszereket.
hírek innen, onnan
Ha véletlen eldurran egy trafóállomás vagy kisiklik egy vonat, annak valószínűleg ezekhez a gyárakhoz lesz köze
Az EU drónmegállapodást kötött az ukránokkal, aminek már idén hatása lehet az ukrán fronton, de az európai gyárak és raktárak az...
Tarr Zoltán határozottan reagált Orbán János Dénes ügyére
Tarr Zoltán szerint ez a kormány már nem az a kormány.
Már száznál is több lakóház pusztult el egy norvégiai tűzvészben
A Drammenben tomboló tüzet egyelőre nem sikerült megfékezni.
Megható vallomást tett Szekeres Adrienn, mindent kimondott férjéről
Szekeres Adrien őszintén mesélt a férjével, Kiss Gábor zeneszerzővel való kapcsolatáról. Az énekesnő szerint hosszú házasságuk titka...
Barcola nem kell, másik világsztárra csenget ki 117 millió eurót az Arsenal
Nagyon eltökéltek.
Új veszély fenyegeti Európát, Afrikából érkezik az új kihívás
Egyre több szaharai por lepi el a kontinenst, a kutatók szerint ez pedig még csak a kezdet.
Németország magas szintre emelte a terrorkészültséget: a belügyminiszter szerint bárhol, bármikor lecsaphatnak
Németország "magas szintre" emelte a terrorfenyegetettségi készültséget, miután a hírszerzés konkrét támadási tervekre utaló...
Az onkológus tanácsa: ezt dobja ki a fürdőszobaszekrényből
Bár a daganatos megbetegedések kockázatát csak korlátozott mértékben tudjuk befolyásolni, az egészségtudatosság alapja, hogy tisztában...
Bekapcsolták a minisztériumtól átvett rendszert, váratlan meglepetés fogadta Vitézy Dávidékat a képernyőn
Vitézy Dávid közlekedési és beruházási miniszter a közösségi oldalán számolt be arról a felfedezésről, amelyet munkatársai tettek...
Halálra gázolta a biciklist Győr belvárosában, majd elmenekült a helyszínről az autós – Hajtóvadászatot indított a rendőrség
Drámai események rázták meg a Győr-Moson-Sopron vármegye székhelyét, ahol szombaton a belvárosban ütöttek el egy kerékpárost. A férfi...
Börtön is járhat a megalázó, erőszakos tartalmak streameléséért Lengyelországban
Az ilyen közvetítések célja a nézettség, a mikroadományok vagy a hirdetési bevételek növelése.
Választási korhatár: Magyar Péter ötletére Karácsony Gergely egy konkrét javaslattal reagált
A főpolgármester azt javasolta, hogy a 16 évesek először csak az önkormányzati választásokon vehessenek részt. Indoklása szerint a...
Sport
Visszalépett a labdarúgó NB I-től az egyik magyar csapat – megvan a beugrós
Fejlemény a szomorú történetben.
Kylian Mbappé nem fog örülni annak, hogy ki lesz a Real Madrid „kilencese”
José Mourinho más poszton számol a franciával.
Szoboszlai menedzsere: Ezzel a szerződéssel Dominik olyan polcra kerül, amit maximálisan kiérdemelt
Szoboszlai Dominik szerződéshosszabbítása után a játékos menedzsere, Esterházy Mátyás arról beszélt, hogy mindkét fél azt akarta, hogy a magyar játékos a Liverpool játékosa maradjon.
Szoboszlai könnyfakasztó fizetése, ennyit keres percenként a Liverpool sztárja az új szerződéssel
Szoboszlai Dominik a valaha volt leggazdagabb magyar focista, új szerződése kőgazdaggá teszi.
Bejelentették, mennyivel kapnak kevesebb pénzt az NB I-es és az NB II-es klubok az MLSZ-től
Csapatonként legalább négy magyart kell szerepeltetni az első osztályban.
Újabb magyar válogatott labdarúgó hagyja ott a Ferencvárost
Újabb távozó az egyre kisebb keretből.
Kitette a keretből BL-győztes sztárját a Manchester City
Kereshet magának új csapatot.
Hat évvel ezelőtt egy kokainos bulin tartóztatták le, most ő fújja a sípot a világbajnokság döntőjében
Egy ártalmatlan üzleti ebédnek indult, kis híján a pályafutásába került.
Még fizetésének csökkentését is vállalná Mohamed Szalah, hogy ide igazolhasson
A 34 éve egyiptomi támadónak jelenleg nincs klubja.
Elmaradhat a foci-vb döntője, drámai a helyzet az Egyesült Államokban
Hamarosan akár már Magyarországról is látható lesz a probléma, Messiék tehetetlenek a rangadó előtt.
Korrupció, botrány, pénzeső: "Hatalmas siker a negyvennyolc csapatos világbajnokság"
A FIFA elnöke merész kijelentéseket tett a jelenleg is futó világbajnokságról. 2030-ra a profit éhhség eddig nem látott mértékeket ölthet.
A Liverpoollal hosszabbító Szoboszlai a klub egyik legjobban kereső játékosa lesz
Szoboszlai Dominik új szerződést írt alá a Liverpoollal.
Bulvár
Rendőröket vezényeltek Budapest utcáira, Toroczkai László nekiment a baloldalnak
Toroczkai László keményen reagált a kormány legújabb döntésére. Név szerint is megnevezte, kiket okol a kialakult helyzetért.
Meghalt egy 17 éves diákmunkás Szegeden, miután magába rántotta egy szeletelőgép
A rendőrség foglalkozás körében elkövetett halált okozó gondatlan veszélyeztetés vétsége miatt indított büntetőeljárást.
Animáción mutatjuk az esti zivatarok várható útvonalát
Nőnek a csapadékesélyek.
Egy étterem fel akarta tenni a friss balatoni lazacot az étlapra – A szakács válasza mindent vitt
Remélhetőleg az mindenkinek megvan, hogy lazacot nem lehet fogni a Balatonban.
Magyar színészlegenda volt: ma 78 évesen magányosan él
Szacsvay László három évvel a felesége halála után magányosan tölti estéit.
Most érkezett! Megtámadták Moszkvát: brutális lángok csaptak fel, rengeteg az áldozat
Bár a létesítményben keletkezett károkat nem részletezte, megerősítette, hogy a településen két ember megsérült, egy közeli szülészeti klinikát pedig ki kellett üríteni.
Felháborodott nők fordultak Hegedűs Zsolt egészségügyi miniszterhez, ez a rendelet az oka
A szívhangrendelet jövője egyelőre bizonytalan, de a nők fontos dologra hívják fel Hegedűs Zsolt egészségügyi miniszter figyelmét.
Kivonult a Nébih, leállították a korábbi országtorta-győztes cukrászda üzemét
A hatóság összesen 40 kifogásolt élelmiszertételt talált az ellenőrzés során.
Elmaradhat a foci-vb döntője, drámai a helyzet az Egyesült Államokban
Hamarosan akár már Magyarországról is látható lesz a probléma, Messiék tehetetlenek a rangadó előtt.
Letartóztatták az „Év Tanára” díjjal kitüntetett tanárnőt – kiskorú szexuális zaklatása miatt
Legutóbb igazgató-helyettes volt már egy másik Mississippi állambeli iskolában.
Még engedélyt sem kértek: nem épül meg Szolnokon a Szijjártó által bejelentett akkugyár
Szolnok jövőjéről csak a szolnokiak érdekeit szem előtt tartva lehet dönteni – jelentette ki a térség tiszás országgyűlési képviselője a megyei jogú város és Abony közé tervezett elektrolitgyár ügyébe ...
Nehogy kidobd ezeket a régi holmikat – szinte vadásznak rájuk a régiségkereskedők
Egy-egy régebbi tárgyról megmondani, hogy vajon értékes vagy a kukába való, nem könnyű feladat. A bolhapiacokon vagy a régiségkereskedőknél azonban a keretes tükrök, a sárgaréz tárgyak, a kézzel készült szőny
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Már a jelen is az elektromos buszoké
- Megszűnt az útlezárás Szekszárd és Bonyhád között
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Szekszárdi? Az alábbi időpontokban tartózkodjon a zajkeltéstől!
